L’Arôme

Humer un arôme, un parfum, un bouquet : un alléchant programme proposé par Éric Martins, grand professionnel de l’accord mets et vins, qui sélectionne minutieusement chaque bouteille de sa cave. Il mène de main de maître cette table délicate qui séduit par ses assiettes inventives. Grand amoureux des produits de saison, le jeune chef, Thomas Boullault, élabore une cuisine raffinée et contemporaine. Les menus changent chaque jour au gré du marché… Vous tomberez sous le charme de la délicatesse et de l’équilibre des saveurs : thon rouge mi-cuit fumé au foin, côte de veau aux morilles… Attention seuls les chiens de petite et moyenne taille sont acceptés dans ce restaurant gastronomique.